家庭菜園のブログ

旬で安心な物野菜を美味しくを食べたい、自分で作ってみたいと言う方が最近増えてきてますね。
今家庭菜園が趣味と言う方が増えてきてます。
我が子のように手間隙賭け大きくなった野菜はいざ食べる時もウキウしちゃうと思います。
自分に畑になる様な土地がなくても最近では、農家の方が土地を提供して貸してくれる家庭菜園用の畑やベランダの一角をプランターなどで作る方法などがあります。
まずは土作りが大切です。
土は養分、水分、空気のタンクです。野菜は土の中に根を張り、そこから養分だけでなく、水も空気（酸素）も取り込んでいます。
植物は葉で呼吸するだけでなく、根でも土中の酸素を取り込んで、体内で有機物を燃焼させ、炭酸ガスを出しています。
このときのエネルギーで土中の水と養分が吸収されます。
農家の方が畑を提供してくれる場合はある程度は整ってるかもしれませんが、さらに自分なりに肥料を与え、よい土にしてあげると良いでしょう。
プランターで栽培をする人も野菜用の土の他に腐葉土などを混ぜ野菜が喜ぶ土をまず作ってあげましょう。
土を手に取ってみると分かると思いますが、砂や粘土、砕けた枯れ葉といった有機物などが入ってます。
最近では生ゴミをたい肥に分解してるれるのものありますね。
生ゴミも有機物が入っていますので作りかけの土に混ぜてあげましょう。

家庭菜園で土を作る時、たい肥などの有機物(落ち葉、枯れ草、生ゴミなど)をほどこすと、土中の微生物が分解してくれます。
活性化有機物は微生物の活動エネルギーになり、分解された窒素やリン酸などの元素は、植物に有効に働きます。
吸収されずに余った養分は、微生物が吸収することで一時的に貯蔵されます。
肥料を多くやりすぎると逆に栄養分が多すぎ肥あたりを起こして腐れやすくなってしまいます。
腐植（有機物が分解されたもの）の多い土は、肥料をやりすぎても肥あたりを和らげる働きがあり、有機物から出る腐植酸や有機酸といったものが、野菜の生育をよくしてくれます。
たい肥はわらや落ち葉、枯れ草などをじゅうぶん湿らせて積み、発酵させます。
発酵菌の養分として窒素が必要なので、石灰窒素や尿素、家畜糞などを混ぜておきます。
たい肥が入手しにくいときは、バーク堆肥、ピートモス、腐葉土などといった入手しやすい市販のものを用いてもかまいません。
これらは一度に多量に施すのではなく、適量を継続的に与えることがたいせつです。
堆肥を１㎡当たり２～３ｋｇ位を目安に全体に混ざるように、あらかじめ耕す場所にばらまいておきます。
畑はスコップなどで深く耕し下層の土が空気に触れるように、土を土下反転させます。
プランターでやる時市販の培養土でも構いません。プランターに土を入れるとき腐葉土も一緒に入れてあげましょう。

家庭菜園で畑でもプランターでも当てはまりますが．．．
●種のまき方は、野菜の種類、種の大小、まき場所などの条件によって、変わってきます。
大きく分けて、次の三つの方法があります。
１．条まき…うねにくわで浅くまき溝をつけ、溝内に適当な間隔で種をまきます。
まき溝は、うねに沿ってつけるばあいと、うねと直角につける方法があります。
種が大きいもの、葉茎にじゅうぶん光を当てたい野菜に適します。
２．ばらまき…ていねいに表面をならした畝面全体にまく方方法で、小型の野菜（ホウレンソウ、ツケナ）などに適します。
３．点まき…ダイコンやハクサイなど、大型に育つ野菜をじかまきするときに適しています。
１か所３～６粒ずつを、種の間をあけてまきます。まく位置が交互になるのを、千鳥まきと呼ぶことがあります。
●覆土・水やり（潅水）は、種まき後、一般には種の２～３倍の土をかけますが、土質によって異なり、重い土では薄くします。
また、ミツバやレタスのように、光が当たると発芽しやすい種（好光性）は土をかけず、上から種を押さえてから敷きわらをするか、種が見え隠れする程度に覆土します。
種まき、覆土後の水やりは、ていねいにじゅうぶんに、湿りすぎ、乾きすぎを繰り返さないようにします。
夏季には保湿と地温を下げるために、敷きわらをして、にわか雨でたたかれるのを防ぎます。
●種、苗を買うときのコツは、種子は、種苗会社による元詰め種子と店頭詰めの種子があります。
元詰め種子は多少高価ですが品質はお墨付き。
病気に強く育てやすいので、買うときの目安にしてください。
初心者や、少量しか作らないときは、苗を購入したほうが便利なときもあります。
最近はポットで育てられた苗が出回るようになったので、用土のたくさん入った大きめのポットで育てられた苗を選ぶとらくです。